Сыровяленая ветчина – результат многовекового искусства, с которым были знакомы древние римляне. Она является наиболее «благородным» итальянским продуктом среди выдержанных изделий. Изготовленная из отборных свиных ног, она отмечается душистым ароматом, деликатным вкусом и равномерным цветом.